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豉油酸角小焖肉的做法

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健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍豉油酸角小焖肉的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!

豉油酸角小焖肉的做法

1.12酸角、五花肉、红椒、青蒜、蒸鱼豉油、鸡粉、大葱、姜、八角、冰糖、郫县辣酱、黄酒、烹调油。

2.21把酸角用清水浸泡半小时去掉咸味。

3.把酸角切成小粒备用。

4.把五花肉切成骰子大小的块备用。

5.12炒勺上火注入烹调油,下入八角、冰糖和郫县辣酱用小火煸炒,把冰糖炒化辣酱炒出红油即可。

6.21炒出红油后下入五花肉煸炒。

7.把五花肉炒透煸出油后,下入葱姜煸炒出香味。

8.然后烹入黄酒炒匀。

9.再倒入蒸鱼豉油炒匀。

10.锅中倒入适量热水再倒入酸角炒匀。

11.然后盖好锅盖焖制20-30分钟,把肉焖至软烂为止。

12.焖好后用大火收汁。

13.当汤汁将要收净时撒入少许鸡粉提鲜。

14.然后倒入红椒和青蒜翻炒均匀便可出锅码盘。

15.此菜可做为下饭小菜来食用,味道非常浓香。

平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道豉油酸角小焖肉

责任编辑:搜索街
11/19 22:57
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